Gateaux di patate light
Il procedimento di questa ricetta è molto semplice. Se volete preparare una ricetta leggera e veloce…seguite i miei consigli. La ricetta che vi proppongo è senza uova!!!!
Ingredienti per 4 persone
1 kg di patate
100 ml di latte parzialmente scremato
100 gr di parmigiano reggiano grattuggiato
100 gr di prosciutto cotto a dadini
pepe nero q.b.
pan grattato per foderare la teglia
margarina per imburrare la teglia
Procedimento
Sbucciare le patate e tagliarle a dadoni. Metterli sul fuoco in acqua e sale. Quando l’acqua inizia a bollire calcolate 20 minuti e colate le patate. Mettetele in una ciotola e schiacciatele utilizzando una forchetta.
Una volta schiacciate inserite nell’impasto il latte, il pepe, un pò di sale, pepe nero, parmiggiano reggiano e prosciutto cotto a dadini. Amalgamare il tutto.
Imburrate una teglia con della margarina. Cospargetevi sopra del pan grattato dopodichè inserite il composto e livellatelo. Cospargete la parte superiore con parmiggiano e pan grattato ed infornate a 180° per 20 minuti.
Servite tiepido.
