Dakos (frisella cretese)
Questo mese sono stata in forse fino all’ultimo momento, ho cambiato idea molte volte, indecisa su quale insalata scegliere. Mi sono detta…non ce la farò mai….perchè?
Perchè è proprio quando vorresti fare tantissime ricette che arriva il compleanno in famiglia, l’impegno dopo lavoro, il saggio in palestra e la dieta……ebbene si, anche le food blogger, avvolte, si mettono a dieta!!!!! Il fatto è che il 3 giugno devo entrare in quel vestito rosso che amo e con un paio di chili in meno è perfetto!!! Ma il Club del 27 è ormai parte di me e non riesco ad immaginare di non esserci…sarebbe come non partecipare alla festa di compleanno della tua migliore amica!!!!
Ho scelto quindi un’insalata che amo particolarmente e consumo spesso ma che, allo stesso tempo, non ostacola il mio tentativo di diminuire di qualche etto!!!!!!
Dakos (frisella cretese) con pomodori, Feta ed olive
Tratta da La Cucina Greca di Jean-Michel Carasso
Ingredienti
1 frisella integrale
1 pomodoro maturo (dimensione piccolo/medio)
30 g di Feta
1 pizzico di origano secco
Qualche oliva nera piccola
Olio extra vergine di oliva “intenso”
1 spruzzo di aceto di vino rosso
Sale e pepe
Procedimento
Tagliate il pomodoro in cubetti piccoli. Sbriciolate la Feta. Bagnate molto velocemente la frisella sotto l’acqua, e copritela con i cubetti di pomodoro. Condite con olio, poco aceto, origano e poco sale e pepe. Aggiungete la Feta sbriciolata sopra il pomodoro, qualche oliva nera e servite immediatamente.
Nota: La ricetta originale prevede una paximàdia, che dubitiamo troverete in Italia, e che si sostituisce alla perfezione con una frisella tipo pugliese.
Per qualsiasi dubbio, scrivetemi nella chat di Instagram. Sarò felice di darvi tutti i miei suggerimenti.
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16 Comments
antonella
4 Giugno 2017 at 14:56
Bella lo vedo, buona la immagino.
Gaia
31 Maggio 2017 at 22:37
Sono bellissime le foto e appetitosi i dakos! Brava Lucia!
Daniela
29 Maggio 2017 at 23:37
Bellissima e molto gustosa 🙂
Anna
29 Maggio 2017 at 21:37
Bellissima scelta e interpretazione favolosa, dakos intrigantissima!
Ross
29 Maggio 2017 at 13:19
Stessa mia scelta, ma quanto è buona!!!
lericettediluci2015
29 Maggio 2017 at 17:40
Buonissima…ormai da quando l’ho scoperta la preparo spessissimo perchè è bella, buona e veloce nelle giornate interminabili in cui il tempo ti sfugge 🙂 Grazieeeeeee
Camilla
29 Maggio 2017 at 10:48
Buonissima la tua Dakos. Fresca, profumata e ricca di sapori 😛
lericettediluci2015
29 Maggio 2017 at 17:40
Grazieeeeeeeee
PATRIZIA
29 Maggio 2017 at 8:40
Insomma, alla fine questa non è altro che un'insalata greca senza cetrioli e cipolle, servita su una frisa…vale a dire una delle cose più facili e veloci da preparare! Ovviamente….è miaaaaaaaa!
Un bacione stellina.
lericettediluci2015
29 Maggio 2017 at 17:45
che poi sai che io l’insalata greca la amo ma non digerisco il cetriolo crudo quindi aver scoperto questa insalata mi ha aperto un mondo….l’ho già fatta tre volte….di ritorno dal mare è perfetta, fresca e velocissima!!!!!!!! un forte abbraccio a te mia cara!!! 🙂
barbara
27 Maggio 2017 at 20:36
Che buona, anche le foto sono molto belle!
lericettediluci2015
29 Maggio 2017 at 17:46
Grazieeeeeeeee
leila
27 Maggio 2017 at 19:14
bellissima presentazione
La mia Dakos (frisella cretese) per il Club del 27 | Ricetta ed ingredienti dei Foodblogger italiani
27 Maggio 2017 at 14:56
[…] Creato da lericettediluci !function(d,s,id){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0];if(!d.getElementById(id)){js=d.createElement(s);js.id=id;js.src="//platform.twitter.com/widgets.js";fjs.parentNode.insertBefore(js,fjs);}}(document,"script","twitter-wjs"); VAI ALLA RICETTA […]
ipasticciditerry
27 Maggio 2017 at 12:45
Ti credo … anche io ho fatto fatica a scegliere … una più buona dell'altro. Alla fine anche io ho scelto questa.
Pattypa
27 Maggio 2017 at 10:15
Lucia… Dakos anche tu!! Mi piace tantissimo la presentazione, proprio bella! Un bascione forte e buon we