Quattro anni fa…più o meno alla stessa ora in cui scrivo ora..ho aperto questo blog. Così di getto, ho cliccato su “apri il tuo dominio” e ho scritto senza pensarci www.lericettediluci.com Allora non sapevo cosa fosse un dominio, un post, un widget e soprattutto una foto….ho pensato solo che dovevo rendere facilmente fruibili le ricette…
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Continue ReadingOggi vi parlo di un piatto della cucina tirolese: i Maccheroni alla pastora. Tanti ma tanti anni fa mentre organizzavamo le vacanze estive, il mio Tesoruccio mi dice “ma perché non ce ne andiamo qualche giorno in Alto Adige? Così ti faccio visitare i luoghi dove è nata mia mamma”. Devo ammettere che la prima cosa…
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Ravioli di patate fritti!!!! Prima che iniziate a leggere voglio avvertirvi che dopo aver visto questa ricetta non riuscirete a togliervela dalla testa e vorrete a tutti i costi prepararla. Almeno per me è stato così. Da quando li ho visti e poi assaggiati qualche mese fa a casa di mia cognata Verena, ho pensato…
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Altro che 50 minuti di applausi ….. una OLA che ho iniziato domenica scorsa e sto ancora facendo….il Pollo fritto!!!!! La mitica “anche no” del nostro cuore, Silvia Zanetti, colei che abbiamo abbondantemente stressato affinché aprisse un blog…(“guarda che non abbiamo finito ancora…ti abbiamo solo dato un momento di tregua!!!”) ci ha “autorizzato” a diventare tutte…
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Ho conosciuto i canederli dodici anni fa….in una calda estate di agosto!!! Calda….umida….42 gradi. Sono partita con il mio amore da una Napoli caldissima e umida in pantaloncini e infradito. Direzione: Sexten, un piccolo paesino in Alto Adige, dove vivono i parenti di mia suocera. Man mano che ci avvicinavamo alla metà, sembravano “Totò e Peppino…
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Gnocchi ripieni di ricotta con finferli e speck croccante!!!! Settembre è iniziato nel migliore dei modi. La vincitrice della sfida precedente di MTChallenge ha scelto come tema n° 59 gli Gnocchi. Lei è Annarita del Blog “Il Bosco di ALici” e questo mese riceverà davvero tanti sorrisi e cuoricini perchè questa community si sfiderà a…
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Fino a 12 anni fa non conoscevo la vera montagna. Mio padre è nato in un paesino in Abruzzo e ho sempre trascorso le vacanze li. Il paesino è a circa 400 metri di altezza e ho sempre detto a tutti che andavo in vacanza in montagna. Dodici anni fa ho conosciuto il mio amore…
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Il termine Spatzle deriva dal dialetto svevo e significa “piccoli passeri”, “passerotti”. Sono degli gnocchetti di forma irregolare a base di farina di grano tenero, uova e acqua. In Italia sono molto diffusi in Trentino, Alto Adige e Tirolo. Fino a 12 anni fa non conoscevo neanche l’esistenza di questi ottimi gnocchetti. Essendo napoletana per…
