Oggi il Calendario Italiano del cibo festeggia la Giornata Nazionale dei Risi e Bisi. Quando l’ambasciatrice della giornata, Lidia Mattiazzi…
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Gli ” spullecarielli “, in italiano spollichini, sono i fagioli freschi. Spollichini è il termine italiano degli “spullecarielli, dal verbo “spullechiare”…
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Continue ReadingLa pasta e piselli è un piatto tipico della tradizione napoletana. E’ ideale in ogni stagione e si può realizzare…
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Gli spaghetti alle vongole sono uno dei primi piatti più famosi della tradizione!! Facili e soprattutto veloci da preparare! Il…
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Il Ragù napoletano è forse uno dei piatti più conosciuti della cucina partenopea. E’ il piatto della domenica per eccellenza.…
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Chi non conosce la Genovese napoletana?? questo sugo, a base di cipolle e carne, fa parte dei piatti più famosi…
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