C’era una volta una bimbetta con i capelli neri corvino raccolti in spiritosissime codine. Il volto paffuto e le guanciotte…
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Continue ReadingIl Cous cous con melanzane e pesce spada è uno di quei piatti che preparo molto spesso. L’ho scoperto qualche…
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Oggi voglio parlarvi di questa ricetta: gli Gnocchi con cozze e taralli ‘nzogna e pepe!!! Alzi la mano chi non…
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La cucina è passione ed estro ma è anche cultura e chimica. Dal cibo dipendono tanti fattori, in cucina gli…
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Gli Scialatielli sono un formato di pasta tipico della Campania, in particolare della zona di Amalfi, il cui nome nasce dall’unione…
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Quando penso al mare penso a casa mia, penso all’odore del mare che mi accompagna ogni giorno mentre vado a…
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Il baccalà è sempre stato molto presente sulla tavola di casa mia sin da quando ero bambina. Mio padre lo adora…
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Il cibo come cultura, punto di incontro tra popoli e contaminazioni tra paesi diversi è sempre stato un argomento che mi…
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