Buona domenica a tutti!! oggi voglio lasciarvi la ricetta dei Lumaconi ripieni al forno. Il calore del sole che entra dalle finestre, il silenzio della giornata di festa, le vocine dei bambini che giocano, la colazione in totale relax con la ciambella appena sfornata, la passeggiata al mercatino, il caffè con l’amico di sempre, la chiacchierata…
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Continue ReadingCi sono delle persone con le quali ti trovi a chiacchierare di cucina e, mentre ci parli, ti danno subito la sensazione di “saperci fare”, di cucinare con amore e “d’istinto” con quella naturalezza delle “mamme” che in cucina ci mettono il cuore. Una di queste è Giuliana del blog “La Gallina Vintage”. Lei è…
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Oggi un primo piatto veloce direttamente dalla Sicilia: la Pasta alla carrettiera!!! Amo profondamente la Sicilia. Credo sia l’unica regione in cui sarei felice di trasferirmi se dovessi mai lasciare Napoli. Amo il mare e l’energia che sa darmi, adoro il cibo siciliano e trovo che il popolo siciliano sia straordinario. Questa estate sono tornata…
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Che ne dite di un piatto di Spaghetti quadrati con vongole, lupini, cozze e zucchine??? Mettetevi comodi e scrivete la vostra lista della spesa. Settembre è arrivato dopo lunghe e rilassanti vacanze in giro per la Sicilia. Un trionfo di sapori e colori alla ricerca di quegli abbinamenti che amo profondamente. Il rientro a casa suscita…
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Vengo da una famiglia di quattro persone e sono circondata da moltissimi parenti! Eh si….siamo veramente in tanti! o meglio… la cosa bellissima è che ci frequentiamo tutti….non ho una zia che non vedo da anni, non ho un cugino che non frequento! Mi reputo fortunata perchè si può dire che, a meno che non…
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Anche voi come me amate la Frittata di Maccheroni??? Era il 1989 e io avevo solo 12 anni! Tony Tammaro cantava: “…Oh oh oh oh, oh oh oh oh… Patrizia! oh oh oh oh, oh oh oh oh… Patrizia! Eri la reginetta di tutta Baia Domizia avevi un nome semplice, il tuo nome era Patrizia…
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Oggi è il suo compleanno e lo festeggiamo con gli Spaghetti vongole e rucola!!! Ma voi ci avete mai creduto alla storia delle due metà della mela che combaciano perfettamente? Vi sarà capitato almeno una volta nella vita di leggere un romanzo rosa in cui la protagonista incontra un uomo e ne sente all’improvviso l’odore…
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Cosa c’è di più bello dell’odore dell’aglio che rosola nell’olio???? Il profumino che si diffonde nell’aria e qualcosa di inebriante. Sono una di quelle che si incanta nell’osservare lo spicchio di aglio che si incontra nell’olio e che assume quel colore dorato. E io sono li, in compagnia di un calice di vino freddo, ad…
