Ingredienti per 2 porzioni 360 gr di patate sbucciate 3 carciofi medi 1 spicchio di aglio 2 cucchiai di olio evo sale q.b. 2 cucchiai di parmigiano grattugiato Questa ricetta è nata una sera mentre ero a dieta. Per unire la leggerezza al gusto ho deciso di rivedere una ricetta che faceva sempre la mia mamma…
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Continue ReadingIngredienti per 2 persone 2 fette di salmone fresco 4 patate medie Prezzemolo tritato 1 pezzo di zenzero (un cubetto di 2 cm X 2 cm circa) 1 aglio 1 cucchiaio di olio evo Sale q.b. Lavare le patate, pelare e tagliarle a dadini piccoli di circa 1 cm. In una padella mettere l’olio evo.…
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Ingredienti per 2 persone 500 gr di patate 2 cucchiai di aceto di mele 1 cucchiaio di olio evo sale 3 cucchiai di maionese 150 gr di prosciutto cotto a dadini 2 cucchiai di capperi sotto sale basilico tritato in abbondanza Pelare le patate e lavarle con acqua abbondante. Tagliare le patate a dadini piccoli (circa…
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Ingredienti per 6 persone (2 polpettoni medi) 500 gr di macinato misto di vitello e maiale 50 gr di formaggio grattugiato 1 bicchiere di latte 4 fette di pancarrè 8 fette di bresaola 100 gr di formaggio semi piccante 3 uova basilico tritato sale per le patate 1 kg di patate sale 3 cucchiai di olio evo…
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Ingredienti per 2 persone 400 gr di patate sbucciate 100 gr di sottaceti a listarelle (carote, sedano rapa, finocchio e peperoni) sale q.b. 2 cucchiai di olio evo 20 capperi piccoli Pelare le patate a tagliarle a dadini. Bollirle in acqua salata per circa 20 minuti. Considerate che la cottura dipenderà molto dalla grandezza in…
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Le patate arrostite sono un secondo piatto tipico tirolese che accompagna gran parte delle specialità locali. Non sono proprio dietetiche ….eheheh…ma ne vale davvero la pena…la croccantezza delle patate con il gusto unico dell’erba cipollina donano un sapore unico…io ne mangerei a quintali!!!!! Ingredienti per 4 persone 800 gr di patate vecchie 1 cucchiaio di erba…
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Inizia a fare caldo e tutte noi evitiamo di accendere il forno e cerchiamo di cucinare piatti freschi e leggeri…vi propongo la mia versione dell’ insalata di patate!!! Ingredienti per 2 persone 4 patate piccole (200 gr circa in totale) 1 scatoletta di tonno sott’olio piccola 1 scalogno 6 cetriolini sotto aceto 2 pomodorini Basilico…
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Ieri sera avevo voglia di cucinare ma non avevo molti ingredienti quindi mi sono ispirata a quelli che avevo a disposizione. Il risultato è stato veramente notevole. Ancora una dimostrazione della mia teoria per cui con un pò di fantasia puoi tirar fuori un ottimo piatto anche con ingredienti alla portata di tutti!!!! Per l’imbottitura io…
