Il 24 gennaio ricorre la Giornata nazionale della Pasta e Patate secondo il calendario italiano del cibo 2016 di AIFB – Associazione Italiana Food Blogger di cui sono socia dallo scorso anno. Il progetto del calendario ha l’obiettivo di diffondere la cultura…
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Ingredienti per 6 tortini 4 patate medie 2 salsicce tagliate a punta di coltello 1 uovo 1/2 bicchiere di latte 2 cucchiai di parmigiano 6 quadratini di formaggio semi piccante (1 cm di spessore) 1 pizzico di pepe nero 1 pizzico…
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Continue ReadingLa crespella, conosciuta anche con il termine francese di crêpe, è una cialda sottile, morbida ed elastica che viene cotta su una superficie rovente. Si possono preparare sia in versione dolce che salata. In Abruzzo vengono preparate con uova, farina e acqua, vengono…
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Nell’ambito dell’iniziativa straordinaria del calendario del cibo italiano organizzata dall’Associazione Italiana Food Blogger, oggi si festeggia la giornata nazionale della salsiccia. Ogni giorno si celebrerà un piatto o un ingrediente caratteristico di una delle regioni italiane dando risalto alle infinite…
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Chi segue il mio blog avrà sicuramente notato che amo le patate e le cucino molto spesso. Ho provato quindi questa variante con il curry, pecorino grattugiato e parmigiano. Il risultato è molto interessante. Il curry da alle patate, oltre…
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Le feste sono finite e in casa abbiamo ancora del pandoro, cioccolata e altre leccornie. Così ho pensato ad una ricetta facile e veloce che ci permetta di utilizzare gli avanzi per evitare sprechi e consumarli!!!! Pandoro affogato in crema pasticcera…
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Ingredienti per 6 persone 500 gr di fagioli tondini 2 cipolle grandi 100 gr di speck tagliato a striscioline 3 cucchiai di olio 2 cucchiaini rasi di sale fino acqua calda per irrorare 1/2 bicchiere di vino rosso Se la…
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Ingredienti per 2 filoni grandi e uno piccolo di pane alle olive 700 g di farina manitoba 1/2 cubetto di lievito 1/2 bicchiere piccolo di olio evo (100 ml) 1 bicchiere e 1/2 di acqua tiepida (300 ml) 2 cucchiaini di sale…
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