Le coscette di pollo speziate sono un secondo piatto facile da preparare e gustosissimo. L’ho sperimentato una sera, stanca di preparare sempre il pollo a forno con le patate o alla cacciatora. Poiché adoro le spezie sia per il gusto…
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Ingredienti per 2 persone 400 gr di patate sbucciate 100 gr di sottaceti a listarelle (carote, sedano rapa, finocchio e peperoni) sale q.b. 2 cucchiai di olio evo 20 capperi piccoli Pelare le patate a tagliarle a dadini. Bollirle in…
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Gli involtini di radicchio sono una proposta per un contorno rapido ma sfizioso e gustoso. Se non avete molto tempo provatelo. Ingredienti Involtini di radicchio con spinaci al burro e dadini di cotto per 2 persone 6 foglie di…
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Gli ” spullecarielli “, in italiano spollichini, sono i fagioli freschi. Spollichini è il termine italiano degli “spullecarielli, dal verbo “spullechiare” cioè sgranare, sbucciare. Lo “spullechiare” i fagioli era, nella tradizione napoletana in cucina, il compito che le nonne e le…
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Ingredienti Riso rosso all’insalata per 4 persone 280 gr di riso rosso 50 gr di prosciutto cotto a dadini piccolissimi 150 gr di zucca grigliata 1 peperone giallo 50 gr di formaggio semi piccante a dadini piccolissimi 2 cucchiai di salsa…
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