A tutti noi capita di tornare a casa dal lavoro qualche volta senza avere voglia di cucinare, o meglio, senza avere voglia di pensare tanta la stanchezza mentale di alcuni giorni particolarmente pesanti. Eh si, nonostante questo spazio e la cucina siano tra le cose che più mi rilassano, anche a me capita di tanto in…
-
Continue ReadingQualche anno fa ho avuto l’onore di conoscere Assunta Pecorelli del Blog “La Cuoca Dentro“. Lei prepara delle cose bellissime e, da neoblogger, la conoscevo di fama. Quando l’ho conosciuta di persona l’ho stimata ancora di più perchè è una splendida persona, semplice, sincera e simpaticissima. Raccontando alla mia amica Vale che l’avevo incontrata al Corso lei…
-
Continue Reading
Sapete in cucina cosa mi rilassa maggiormente?? Friggere…stare lì ad attendere che l’olio raggiunga la temperatura, osservare la trasformazione di un impasto che cresce ancora dentro l’olio. La frittura è sincera, non mente, non si nasconde. Se è fatta bene si vede…mi piace paragonarla alle persone. E poi mette allegria. Se pensate ad una ricetta…
-
Continue Reading
Era il 5 dicembre 2005 quando ho scoperto la tartiflette… ma non ricordo questa data solo per questo! Non volavo da molti anni ed ero fidanzata con Luca da quasi un anno. Era il nostro primo volo insieme …destinazione Tolosa. L’ansia per il volo era mista all’emozione di essere finalmente riuscita ad organizzare una trasferta francese…
-
Continue Reading
Il giorno di Santa Lucia è sempre stata una festa, una di quelle giornate in cui la mamma preparava una cena per festeggiare me e la nonna Lucia. Di lei parlo spesso nei miei post perchè ho avuto la fortuna di godermela fino da adulta. Lei viveva a cento metri da casa dei miei genitori…
-
Continue Reading
A fine mese compirò 40 anni. Voglio confessarvi che a partire da inizio settembre questo evento l’ho vissuto come una Spada di Damocle. Caspita, 40 anni….eppure non me li sento. Un pò mi scoccia perchè mi ero abituata a dire trenta…., mi piaceva prendere in giro Luca dicendogli che io “sono giovane perchè non sto…
-
Continue Reading
Se ripenso a me da bambina ricordo perfettamente il ripiano di marmo nella cucina dei miei nonni. Cosparso di farina, non troppa, e piena di gnocchi appena fatti. Dal lato opposto, sui fornelli, il ragù che “pippiava” dal giorno prima trasformando il ripiano bianco in un simpatico sfondo a pois rossi. Gli Gnocchi al forno erano…
-
Continue Reading
Napoli, città di mare, di sole, di pizza e spaghetti, di Pulcinella e di mandolino. In tutto il mondo la sua immagine viene identificata con queste icone che si uniscono al suo panorama visto da via Orazio con il pino secolare in primo piano e il Castel dell’Ovo in lontananza circondato dal mare. Oggi vogliamo…
