Sembra che il mio periodo di “silenzio” (dal blog intendo…perchè in silenzio non ci riesco proprio a stare!) sia servito tantissimo. Sono tornata e mi sento molto carica. Ho riscoperto quella sensazione di pace che mi prende quando ho in mente una ricetta, riesco ad immaginare la foto e mi diverto a trovare l’inquadratura che…
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Continue ReadingOggi un piatto che unisce mare e terra: gli Gnocchi cozze, melanzane e pomodorini. Sin da piccola ho sempre sentito dire che le cozze si mangiano nei mesi SENZA LA ERRE. Non so perchè e sinceramente non ho mai indagato perchè effettivamente le ho sempre mangiate in estate, al mare o in qualche ristorantino sulla spiaggia…
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“L’estate sta finendo…e un anno se ne va…sto diventando grande…e questo non mi vaaaaaaaa” Grande lo sono ormai ma di tornare alla vita di tutti i giorni proprio non mi va!!!!!!! Ciao a tutti!!!!! Le vacanze sono ormai finite e sono rientrata in città e al lavoro ma ho per voi una ricetta perfetta per…
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Buongiorno a tutti!!!!!! Oggi vi propongo una Torta fredda con pomodorini, olive nere, pecorino e melanzane !!!! Le vacanze si avvicinano e il buonumore aumenta. E’ proprio vero che avere un obiettivo ci fa sentire carichi ed entusiasti e quando questo obiettivo è “il dolce far niente”, il buon cibo e tanto altro, non si può…
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Oggi andiamo in Sicilia, la terra che più amo dopo la mia, la cucina che preferisco in assoluto e lo facciamo con un primo piatto super saporito: La Norma ! La preparazione di questo piatto ha tutta una storia; una storia di affetto, di amicizia, di sorpresa e di casualità. Chi mi conosce sa che…
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Vi capita mai di svegliarvi la mattina e di pensare a quanto siete fortunate??? non parlo della fortuna di avere un lavoro che vi piace o di aver ottenuto una promozione ma della fortuna di avere le piccole cose e di essere grate per questo. A me capita spesso…quando mi sveglio con calma e mi…
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Fino a qualche anno fa se qualcuno mi avesse chiesto di scegliere tra un primo e un secondo piatto non avrei avuto dubbi…secondi piatti for ever! Poi all’improvviso è cambiato qualcosa. Le mie papille gustative hanno iniziato a sentire l’acquolina solo alla parola “pasta”, che sia una pennetta veloce con pomodorino fresco e basilico oppure…
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Non sono un lupo di mare, pur essendo nata e cresciuta a Napoli, a dire il vero non sono neanche una nuotatrice esperta. Ma amo il mare, amo guardarlo ogni mattina mentre vado a lavoro; amo inebriarmi del suo profumo nelle giornate in cui è arrabbiato; amo osservarlo dalla spiaggia al tramonto quando quasi tutti…
