Chi segue il mio blog avrà sicuramente notato che amo le patate e le cucino molto spesso. Ho provato quindi questa variante con il curry, pecorino grattugiato e parmigiano. Il risultato è molto interessante. Il curry da alle patate, oltre ad un bel colore giallo accesso anche il suo gusto intenso e caratteristico. Il parmigiano…
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Continue ReadingLe coscette di pollo speziate sono un secondo piatto facile da preparare e gustosissimo. L’ho sperimentato una sera, stanca di preparare sempre il pollo a forno con le patate o alla cacciatora. Poiché adoro le spezie sia per il gusto sia per l’odore che sprigionano, ho preparato la panatura con alcune delle spezie che avevo…
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Ingredienti per 4 persone 500 grammi di petto di pollo 4 gamberoni 1 scalogno 1 spicchio di aglio 2 cucchiai di olio evo farina per infarinare il pollo 1 cucchiaio di curry in polvere 250 ml di acqua calda o brodo 1 vasetto di yogurt bianco greco sale q.b. Lavare il petto di pollo e…
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Le Polpettine alle spezie che vi propongo sono ideali per chi ama i sapori speziati e decisi. Sono cotte con il tajine che le tiene morbide e umide al punto giusto! Ingredienti Polpettine alle spezie per 4 persone 400 g di carne macinata 2 cucchiai di parmigiano 4 fette di pan carrè 4 uova intere 1/2…
