Ingredienti per 2 persone (per 8 involtini piccoli) 4 fettine di vitello medie o 8 piccole rucola fresca 200 gr di caciotta fresca dolce sale q.b. 1 bicchiere di vino bianco 2 cucchiai di olio evo Da servire su Spuma fredda di pomodori San Marzano Prendete le fettine di vitello. Se le fette sono molto grandi…