La Cipolla è uno dei prodotti fondamentali nella cucina. Si tratta di una pianta bulbosa tradizionalmente attribuita alla famiglia delle Liliaceae che comprende anche altri ortaggi come lo scalogno, il porro, l’aglio e l’asparago. Le prime testimonianze circa la presenza della cipolla sono da rintracciare nell’età del bronzo anche se ci sono fonti certe e documentate della loro produzione in…
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Continue ReadingQuesta settimana la definirei la settimana della marmellata. Ho preparato sia la versione dolce che quella salata…in questo post vi parlerò di quella dolce. Dovete sapere che adoro le marmellate…quando vado fuori e faccio colazione in albergo mi incanto dinnanzi alle varie marmellate esposte sul bancone della sala colazioni, specialmente se sono artigianali. Mi piace…
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Il Natale si avvicina. Le strade iniziano a riempirsi di calde lucine ed addobbi; dai balconi iniziamo ad intravedere gli alberi addobbati. Io adoro il Natale, l’allegria che si porta dietro e l’entusiasmo per i regali. Quest’anno ho pensato di regalare a tutti i miei amici dei piattini pieni di biscotti. Credo che regalare “dolcezza”…
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Dolcini di pasta sfoglia 1 rotolo di pasta sfoglia quadrato marmellata (io ho utilizzato quella di pere e cannella) nutella Questa ricetta non ha bisogno di grandi spiegazioni ne di tecnica. Si prepara in 5 minuti e si cuoce in massimo 15 minuti. Se voi, o i vostri bambini, avete voglia di qualcosa di dolce,…
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Ingredienti per una cheesecake di 24 cm di diametro per la cialda 180 gr di biscotti digestive 80 gr di burro per la crema 250 gr di formaggio fresco Philadelphia 170 gr di yogurt bianco greco 125 gr di yogurt intero a fragola (1 vasetto) 2 fialette di essenza di vaniglia 5 fogli di colla…
