Casarecce con feta e pomodorini!!!! Avete presente i tormentoni? quelle cose che diventano virali e che vedi ovunque? Capita con le canzoni, con i balletti di gruppo, con i personaggi famosi e capita anche con il cibo!!! Se siete soliti frequentare i social network e seguire pagine di cibo, capirete sicuramente di cosa sto parlando!…
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Continue ReadingOggi un piatto nato all’improvviso in un giorno di fine quarantena: i Bucatini alla marinara. I bucatini: uno dei miei formati di pasta preferiti. Uniscono la mia passione per la pasta lunga alla corposità dei formati corti più doppi. Li mangerei tutti i giorni. Durante la quarantena mi sono mancati tantissimo. Vi starete chiedendo perchè…eccovi…
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“Se ho fame me la fate passare, se non ho fame me la fate venire…Calmano la fame…. Stuzzicano l’appetito… pizzette Catarì, ora L’ho capito !” Giorgio Bracardi, dietro una semplice scrivania, presentava le Pizzettine Catarì!!!! Allora la pubblicità era molto diversa da oggi. Eppure era già incredibilmente incisiva al punto che, ancora oggi, mi vengono…
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Sono cresciuta in una famiglia in cui cucinare è sempre stato un piacere. Il mio nonno paterno era chef di un grande albergo e, nonostante lavorasse tanto, la domenica continuava a cucinare a casa per noi. Il suo tacchino ripieno era una poesia e lo era non solo per la sua grande bontà ma anche…
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Una delle cose a cui non riesco a rinunciare è il cibo. Devo mangiare, non riesco ad accontentarmi di un pasto frugale, a meno che non si tratti di un super aperitivo rinforzato e non riesco a saltare i pasti. Alle ore 13.30 è come se suonasse la sveglia dentro di me e una vocina…
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Quando sono nervosa, triste o particolarmente felice io cucino. Quando sono nervosa perchè mi rilassa, quando sono triste perchè mi rallegra e quando sono felice perchè “quale miglior modo per dimostrarlo???”. Ogni tanto mi chiedono come faccio a scegliere le ricette da pubblicare sul blog…semplicemente a sentimento o per curiosità. Mi capitano dei periodi che…
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Questo mese sono stata in forse fino all’ultimo momento, ho cambiato idea molte volte, indecisa su quale insalata scegliere. Mi sono detta…non ce la farò mai….perchè? Perchè è proprio quando vorresti fare tantissime ricette che arriva il compleanno in famiglia, l’impegno dopo lavoro, il saggio in palestra e la dieta……ebbene si, anche le food blogger,…
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Le carote all’insalata!! Quando ho letto che oggi il Calendario del Cibo Italiano avrebbe festeggiato le carote, ho subito pensato a quale ricetta preparare che le avesse come protagoniste e mi sono resta conto che sono una di quelle che non ha quasi mai mangiato una carota cruda intera. E’ strano come avvolte realizzi all’improvviso qualcosa di…
