Ingredienti per 2 persone 350 gr di petto di pollo a fettine 2 cucchiai di farina 00 2 cucchiai di olio 1 limone (succo e buccia) 1 cucchiaino di sale fino 10 foglie di menta fresca Lavare il petto di pollo con acqua fredda. Farlo colare facendogli perdere tutta l’acqua. Tagliarlo a quadratini e metterlo…