Quando nella vita accadono spiacevoli imprevisti ti rendi conto di quanto siano meravigliose e confortanti le abitudini e le tradizioni. Sono accoglienti e ti fanno sentire al sicuro. In questi giorni ci ho pensato molto e ho ricordato con commozione tanti momenti vissuti in famiglia….momenti apparentemente uguali ma, se osservati a fondo, tutti diversi tra…
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Continue Reading“il zuccaro […] fa compagnia ad ogni altra cosa, o lo potria far, se si suole dire per proverbio che il zucchero non guasta mai menestra“ Così scriveva Costanzo Felici nel Cinquecento a proposito della polvere bianca che stava acquisendo sempre più notorietà nelle ricette dolci e salate. Ma da dove nasce la tradizione dell’agrodolce?!?…
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Buongiorno a tutte!!! un’amica mi ha chiesto un’idea per un buffet di compleanno e mi sono venute in mente queste polpettine al vino…possono essere preparate anche con anticipo e servite a temperatura ambiente magari riscaldando solo il sughetto!!!! Provatele…. 😉 e fatemi sapere!!!!! Ingredienti per circa 80 polpettine al vino 800 gr di carne macinata (misto maiale…
