E’ un momento difficile in tutto il mondo e non voglio tediarvi anche io con le mie paure. Penso che ognuno, nel suo piccolo e a suo modo, possa contribuire ad alleggerire questo clima di solitudine che si sta diffondendo. E io lo faccio con la cucina e vi lascio questa ricetta semplice semplice: i…
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Continue ReadingE io che pensavo che la Pizza napoletana fosse stata inventata per prima…mi sono dovuta ricredere!!!! Prima di Lei, in Liguria, nasceva la Regina delle Focacce, la Sardenaira. Si tratta di una morbidissima focaccia, nel cui impasto viene messo l’olio, di cui vi innamorerete al primo boccone. Il nome Sardenaira origina dalle iniziale utilizzo delle…
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Avete mai sentito parlare di Petronilla???? O forse di Amalia Moretti Foggia??? oppure del Dottor Amal??? Si tratta della stessa persona… il dottor Amal che dispensava consigli sulla salute nella rubrica “Il Parere del medico”, Petronilla che entrava in tutte le case con le sue ricette semplici e gustose e Amalia che era donna, moglie,…
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Caprese: il tricolore nel piatto (Leggete l’articolo completo pubblicato sul sito dell’Associazione Italiana Food Blogger. Ecco il link) Quando penso ad un piatto fresco e gustoso allo stesso tempo mi viene in mente solo lei, la “Caprese”. Credo sia l’unico piatto che allo stesso tempo è velocissimo da preparare ma soddisfacente a livello di gusto…
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L’insalata di pasta è un’alternativa validissima in questo periodo caldo in cui non abbiamo voglia di mangiare cose calde ne tanto meno di accendere il forno o altre fonti di calore. E’ottima anche se preparata in anticipo ed è ideale sia da portare in ufficio a pranzo che da gustare per cena oppure da portare…
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Sull’origine del Club Sandwich, diventato famoso in tutto il mondo, ci sono svariate teorie. Una di queste è tratta dal libro pubblicato nel 1916 da Marion H. Neil “Salads, sandwiches, and chaufing dish recipes”. La storia raccontata nel libro parla della nascita del club sandwich da un caso o da una necessità. Si racconta di un uomo…
