Il Purè della mamma, per me, è sempre stato il piatto della festa!!! Con cotoletta, polpette o wrustel….era il pasto che la mamma ci preparava per il nostro compleanno. In verità, qualche giorno prima, ci veniva chiesto di scegliere il piatto preferito per il giorno del compleanno e io sceglievo sempre il purè di patate e invitavo tutte le…