“Parto. Non dimenticherò né la via Toledo né tutti gli altri quartieri di Napoli; ai miei occhi è, senza nessun paragone, la città più bella dell’universo” Stendhal A ridosso di Via Toledo sorgono i Quartieri Spagnoli. Se vi capita di trascorrere qualche giorno a Napoli vi invito a lasciare via Toledo e ad addentrarvi nei …
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Continue ReadingQualche giorno fa, mentre aspettavo in aeroporto un volo per Torino che è decollato con tre ore di ritardo, mi sono studiata le statistiche del mio blog. E sapete quali sono le ricette più cliccate? Quelle tradizionali. In pole position la pasta e patate (ricetta del mio amore che si gonfia come un pavone ogni…
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Caprese: il tricolore nel piatto (Leggete l’articolo completo pubblicato sul sito dell’Associazione Italiana Food Blogger. Ecco il link) Quando penso ad un piatto fresco e gustoso allo stesso tempo mi viene in mente solo lei, la “Caprese”. Credo sia l’unico piatto che allo stesso tempo è velocissimo da preparare ma soddisfacente a livello di gusto…
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La pasta è zucca è un piatto tipicamente autunnale anche se ormai la zucca si trova mediamente in tutte le stagioni. A Napoli si cucina con la pasta mista che è un misto di vari formati di pasta, nata in origine per consumare i vari scampoli di paste diverse che si aveva in casa che venivano…
