Ingredienti per 2 persone 500 gr di zucchine 2 cucchiai di olio 1 scalogno medio 2/3 cucchiai di soia 1 cucchiaino di cumino sale Procedimento: Pulire e lavare le zucchine, tagliarle a rondelle. Mettere olio e scalogno in una padella e fa soffriggere leggermente. Quando lo scalogno sarà leggermente dorato aggiungere le zucchine, lasciarle cuocere…
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Continue ReadingGli ingredienti di questa zuppa rendono il piatto gustoso e al tempo stesso leggero. Io utilizzo la pentola di coccio per questo tipo di preparazioni perché trasmette il calore lentamente rendendo la cottura più omogenea e, mantenendo la temperatura costante, esalta il sapore degli alimenti. Ingredienti per 4 persone 500 gr di carne di vitello 4 patate medie…
