Ho aperto questo blog per caso e velocemente. Ricordo ancora che stavo navigando con il mio portatile mentre mio marito guardava la partita. Ad un certo punto ho letto “Vuoi aprire un blog gratuitamente???”. Ammetto che la parola che ha attratto maggiormente la mia attenzione è stata “gratuitamente”…allora non sapevo neanche cosa fosse un Blog;…
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Continue ReadingAdoro infornare. Sono una di quelle che accende il forno anche quando ci sono 35 gradi e l’umidità napoletana mi fa sudare come se fossi in una sauna! Io, quando si tratta di infornare, non guardo in faccia a niente e a nessuno!!! 🙂 Credo che il forno acceso crei atmosfera in casa, lo associo…
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Oggi, 6 febbraio, si festeggia la Giornata Nazionale delle tagliatelle secondo il Calendario Italiano del Cibo, promosso dall’Associazione Italiana Food Blogger. Da ormai un mese seguo il Calendario Italiano del cibo, questa splendida iniziativa dell’AIFB che ha lo scopo di celebrare il cibo italiano nelle sue infinite meraviglie. Credo sia un’iniziativa interessantissima sia per chi,…
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Ingredienti per 6 persone 500 gr di tagliatelle all’uovo 1,5 litri di besciamella 300 gr di prosciutto cotto a dadini 300 gr di provola 100 gr di parmigiano Pepe q.b 300 gr di piselli 1 scalogno 1 cucchiaino di burro 2 fette di prosciutto cotto Sale q.b.
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Dosi per 8 persone 500 gr di tagliatelle all’uovo 1 litro di besciamella 250 gr di provola 100 gr di parmiggiano 50 gr di pecorino romano Per il sugo 750 gr di carne macinata 1 barattolo di pelati 100 gr di funghi in barattolo 200 gr di piselli 1 spicchio di aglio sale q.b. 2…
