Oggi avevo proprio bisogno di un piatto fresco e colorato: il Couscous alle verdure !!! Il forno è andato in letargo da circa un mese causa caldo e umidità e anche un pò di stanchezza. Gli anni scorsi ho sempre continuato ad utilizzarlo anche quando il caldo era terribile perchè adoro impastare e mi piace preparare…
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Continue ReadingFinalmente è arrivata l’estate!!! E con lei uno dei miei piatti preferiti: le zucchine alla scapece. Premetto che sono intollerante al caldo sopratutto perché è arrivato tutto all’improvviso facendomi passare dalla sneaker al sandalo con conseguente cambio di stagione delle scarpe repentino (non riuscirò mai ad essere organizzata da questo punto di vista!!!). Dell’estate odio…
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Sabato 15 febbraio questo blog festeggerà i suoi primi 5 anni!! Mentre penso ad un dolce per festeggiare, preparo dei muffins salati. Chi mi segue anche su Instagram avrà letto che in questi giorni sto raccontando un pò del blog, di come è nato, di quale è stata la prima ricetta pubblicata e di tutte…
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E’ da più di un mese che non pubblico una ricetta ma oggi voglio proporvi la Parmigiana di zucchine che ho preparato qualche giorno fa. Mi sono presa un “mese sabbatico”, un periodo di riflessione e di vacanza dal blog! Non vi preoccupate, non ho mai pensato di abbandonarlo. Mi emoziono ogni volta che carico…
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Buon anno a tutti!!!!!!! Questo è il primo post del 2019 e inaugura una parte nuova di questo blog con un piatto che è al tempo stesso bello, buono e salutare: i Mezzi rigatoni con pesce spada, zucchine e pomodorini Chi mi segue sa che da qualche mese ho intrapreso un percorso nutrizionale per perdere qualche…
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In questo periodo mi prende la smania da pulizie “pre-vacanza”. Divento maniacale..inizio a pulire tutto..imbusto i pacchi di farina aperti e quelli di pasta, pulisco il frigo e inizio a consumare tutto quello che ho in casa acquistando di giorno in giorno solo il necessario. E’ per questo che ho sempre poco tempo per cucinare…
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Le tanto attese ferie stanno arrivando….il relax si avvicina….sole, mare e buon cibo. Quest’anno ne ho davvero bisogno. E’ stato un anno lungo e stancante. L’intenzione è quella di rosolarmi al sole e praticare la totale nulla facenza. Devo solo sistemare alcune cose, preparare le valige e partire. Non ci crederete ma la mia più…
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Conoscete gli Spaghetti alla Nerano??? Io sono una “mangia maccheroni”, adoro la pasta, particolarmente quella lunga e liscia. Immaginate quindi la mia gioia quando ho scoperto che il formato di pasta donatomi erano gli Spaghetti. Conoscevo già di fama la pasta Gentile. foto dal sito del Pastificio Il Pastificio Gentile è stato fondato nel 1876 ed…
